17:00 19.02.2024
Российский рынок молочной продукции достиг максимума с 1995 года

Потребление молочной продукции в России в 2023 году стало максимальным с 1995 года — 249 килограммов на человека, сообщил Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»).

Как отметили в союзе, в 2023 году потребительский спрос на молочную продукцию активно восстанавливался. Это стало следствием роста доходов при умеренной динамике цен на полках магазинов. Аналогичная динамика и в товарном секторе (без учёта продукции, произведенной населением): за год валовое потребление выросло на 5%, до 31,2 миллиона тонн.

«Рост спроса идёт по всем видам молочной продукции, включая как традиционную цельномолочную группу, так и молокоёмкие виды — сыры, сливочное масло и другие. Спрос на более дешёвую продукцию — с растительными жирами – снижается», — уточняет «Союзмолоко».

Как полагают в союзе, спрос в среднесрочном периоде будет сдерживать рост себестоимости.

еще по теме

Другие разделы